みたんぼのコシヒカリ

　「みたんぼのコシヒカリ」は，耕作放棄地の発生防止や，こだわりの栽培をされている一連の取り組みについて認定されました。高齢化が進み，耕作困難な農地が増えていく中で，安田地域を中心にほ場の再生に取り組んでおられ，10ha以上の田んぼを維持されています。神石牛の牛糞を利用した堆肥，地域で盛んに生い茂る竹を伐採して作った竹パウダーを肥料に使うなど，環境保全にも寄与されています。